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表の見方は以下の通りです。

• エリア - 店名（施設名）
• 住所
• 営業時間
• 電話番号
• コメント

• COWAN - Pie in the sky
• 1296 Pacific Highway
• 月〜金：９〜１７時、土・日：８〜１７時
• 電話：９９８５−７０１８
• CowanとBrooklynの間に位置し、セントラルコーストへ行く途中の休憩にぴったりの場所。
• ホークスベリー川の眺めと２６種類のパイが楽しめる。
  （ビーフ、ペッパーステーキ、ラム、ハニー＆ローズマリー、チキン、ハニー＆マスタードほか）
• ＄４.５０〜。席数：１４０席。１日に３,０００パイ販売

• COLLAROY - Upper Crust
• 1003 Pittwater Rd,
• 月〜金：９〜１７時、土・日：８〜１７時３０分
• 電話：９９７１−５１８２
• ６０年の歴史のある黄色の建物が目印。３０種類以上のパイは、フィレステーキやチキン胸肉等高級素材を使用。ファミリーサイズあり。

• WENTWORTH FALLS - Mountain High Pies
• 293 Great Western Highway
• ６〜１６時
• 電話：４７５７−３７３７
• 「ローストベジタブルパイ　チーズソース添え」と一ひねりしたパイが人気。
• オープンして１９ケ月だが、昨年グレート・オージー・ミートパイのコンペティションで４つのシルバーメダルを獲得。

• PENRITH - High St Pies and Pastries
• 413 High St
• 月〜金：５時３０分〜１７時、土：５時３０分〜１５時（日曜定休）
• 電話：４７２１−８１３３
• パイは３８種類の品揃え。パイ以外にもソーセージロールやサンドイッチ、ケーキもあり。
  オープンキッチンで調理過程が見れる。
  昨年のグレーとオージーミートパイコンペでゴールドとシルバー、ブロンズ合計６つを獲得。

• MERRYLANDS - Merrylands Cakes and Pies
• 1A Miller St
• 月〜水：６時〜１７時３０分、木・金：６時〜１８時、土：７時〜１６時、日：７時〜１４時
• 電話：９６３７−６６４２
• このエリアでは最古のパイショップ。３８年間働いているMs.Edna Martinさんは７６歳で、現在も週１回働いています。
  ９首里のパイは＄２.５０から。チキンパイは賞を受賞。

• WOOLLOOMOOLOO - Harry's Cafe De Wheels
• Cowper Wharf Rd,
• 月〜水：８時３０分〜１４時３０分、木：８時３０分〜１５時３０分、金・土：８時３０分〜１６時、日：８時３０分〜１３時
• 電話：９３５７−３０７４
• フランクシナロラやエルトンジョン、リチャード・ブランソン等有名人もお気に入りのお店。
  Ultimoに姉妹店「Hannah's Pie in Ultimo」あり。アウトレット店はヘイマーケット、リバプール、ニューキャスル、シドニーターミナル２（国内線）にもあり。

• SURRY HILLS - Bouke Street Bakery
• 633 Bouke St
• 月〜金：７時〜１８時、土・日：８時〜１７時
• 電話：９６９９−１０１１
• ４年前にオープン。バターたっぷりのビスケット生地の底面とさくさくしたパイ生地のトップが特徴。
  チキンとビーフの２種類。＄４.８０

• MATRAVILLE - House of Pie
• 542 Bunnerong Rd
• 月〜日：２４時間
• 電話：９６６１−３２３４
• ２４時間営業のお店。２５種類のパイの中には、マカロニボロネーゼパイやネッドケリーパイと一風変わったメニューあり。
  毎日２０００パイ、８００ソーセージロールを作っているそうです。

• OATLEY - Oatley Village Pie Shop
• Shop2, 34 Oatley Ave,
• 月〜土：６時〜１６時（日曜定休）
• 電話：９５８０−４１３３
• 新鮮な食材、リーズナブルな価格、特別テクニックで有名なパイ店。
  １５年前に料理シェフからパイ職人へ転向。機械を一切使用せず、すべて手作りで、１日平均３５０人来店の人気店。
  パイはブリキ製の入れ物で焼くので、火の通りがよく、さくさくしたパイに仕上げるそうです。

• ROBERTSON - Robertson Pie Shop
• Cnr Jamberoo Rd and Illawarra Highway
• 月〜金：７時３０分〜１９時、土・日：８時〜１９時
• 電話：４８８５−１３３０
• パイは１５種類。人気は「Savoury（オージースタイル）」、２３センチのファミリーサイズもあり。
  ゴールドやブロンドメダル獲得したこともある味は確かなお店。

• HORNSBY - Danny's Patisserie（番外編）
• 272 Pacific Highway
• 月〜土曜日（日曜定休）
• 電話：９４７７−３４０６
• ケーキが美味しい地元のケーキ屋さんです。
  冬場限定でミートパイを販売しています。特に、たっぷりチキンと濃厚な味わいのチキン＆マッシュルームとトップがパイ生地ではなくポテトで覆われているポテトパイはオススメ。
  その他に、ビーフ、チーズ＆ベーコン、カレー、プレーンと選べます。＄２.５０〜。数量限定なので、売切の場合もあります。
  ※ケーキも日本のケーキに近い、程よい甘さなので、こちらもオススメです！
  個人的にオススメは、チーズケーキとバーズミルク（生クリームをスポンジケーキで層のように挟んでいます。）
  また、オーダーメイドでイチゴがトッピングされた生クリームを使用したラウンドケーキ（イチゴショートケーキのラウンド版）も作成してくれます♪