緑茶で健康　オーストラリアの健康雑誌から

Green tea gets its cancer-fighting qualities from powerful antioxidants, such as epigallocatechin gallate (EGCG), which acts as a sort of self-destruct button for would-be skin-cancer cells, （…）.

緑茶には抗ガンの性質があり、その性質をなすカテキンの強力な酸化防止作用は、皮膚ガンに侵されたであろう細胞にとっては、自らを破壊する為の自爆ボタンのような役割を果たします（．．．）。

The best way to trigger this cellular suicide (called apoptosis) – drink two large cups of green tea daily.

そのような細胞の働きを促す最善の方法は、毎日大きめのカップで２杯ほど緑茶を飲む事です。

Australian Men’s Health November 2004 Edition, “Save your skin” p.122

Health＞心と身体の健康：２００６年３月２４日更新